От акулы до водоросли - правда о суперфудах в “морских” БАДах

"Морские" добавки позиционируются как суперфуды, но можно ли верить рекламе? Разберем, насколько доказано противоопухолевое действие фукоидана, как работает антиоксидантный эффект астаксантина, действительно ли хитозан помогает снизить холестерин, как сквален влияет на иммунитет, а трепанг на “мужскую” силу. И узнаем, какую конкретную информацию нужно искать на упаковках, чтобы выбрать по-настоящему качественный БАД.

Ромашка, зверобой, подорожник и другие старые добрые герои народной медицины отходят на второй план. Сегодня в моде более звучные (а для некоторых не очень понятные) ингредиенты добавок - фукоидан, сквален, астаксантин, хитозан, трепанг.

Чем экзотичнее название продукта, тем более “научным”, экспертным и значимым он кажется - так устроен наш мозг. И это подтверждают исследования¹ - покупатели оценивают добавки с “техничными” (вроде астаксантина), сложными или непривычными (вроде фукоидана) наименованиями как на 22% более премиальные и эффективные, чем простые (вроде рыбьего жира).

Но реально ли “морские” БАДы творят чудеса по сравнению с “сухопутными” добавками? Какие их свойства подтверждены наукой, а какие преувеличены в рекламных описаниях?

Миф о “восточном эксклюзиве”

Многие ошибочно полагают, что “морские” добавки с названиями компонентов, не всегда привычными для русского слуха, приходят к нам исключительно из Азии - Японии, Кореи или Китая. На самом деле, эти названия чаще всего имеют под собой латинскую, а вовсе не азиатскую основу. Тот же фукоидан только кажется словом из японского лексикона, но в действительности происходит от латинского "фукоза" (это вещество из бурых водорослей). Слово сквален тоже латинского происхождения, хотя само это жироподобное вещество впервые выделили из печени акул действительно японские ученые.

Считать, что все сырье для этих добавок - эксклюзивный импорт из Японии или Кореи, тоже неверно. У России свой “морской капитал”: богатейшие ресурсы на Дальнем Востоке - Приморье, Сахалин, Охотское и Японское моря, и на Русском Севере - в холодных водах Баренцева и Белого морей. Здесь добывают и выращивают морских обитателей, водоросли и все то, что потом превращается в “морские” БАДы. Экологично, северно и вполне отечественно.

Так что компоненты “морских” добавок - не азиатская экзотика, не что-то новое и не сугубо импортное. Это часть истории питания и народной медицины коренных народов Севера и Дальнего Востока, где знали о пользе водорослей, ракообразных и иглокожих задолго до появления слова “суперфуд”. Просто современный маркетинг умеет выгодно “подать” товар, добавив обещаний “омоложения на клеточном уровне” или “угнетения роста раковых клеток”. Хотя, справедливости ради, некоторые свойства морских добавок действительно уникальны и заслуживают отдельного внимания.

Старейшим центром переработки водорослей в России является Архангельск - на Архангельском опытном водорослевом комбинате (АОВК) уже 100 лет промышленно добывают йод из ламинарии и производят из водорослей альгинаты, пищевые добавки, корма и, конечно, полисахариды.

Фукоидан

Фукоидан - это полисахарид, который бурые водоросли (та же ламинария или фукус) используют для защиты своих клеток от пересыхания и повреждений. По сути, это их природный “защитный гель”.

Для нас фукоидан не источник энергии - наш организм практически не умеет его расщеплять и усваивать, то есть, в отличие от простых сахаров, он проходит через пищеварительный тракт, оставаясь преимущественно целым. Также фукоидан не является и "стройматериалом" - он не встраивается в наши клеточные мембраны или мышечную ткань, как, например, аминокислоты.

Работает фукоидан очень специфически - как липучка. За счет своих отрицательно заряженных сульфатных групп он буквально "цепляется" к положительно заряженным белкам, рецепторам и клеткам в нашем организме. Именно эта уникальная способность к "прилипанию" позволяет ему активно вмешиваться в процессы - обволакивать слизистую желудка, мешать вирусам и бактериям закрепиться, а также влиять на иммунные и даже опухолевые клетки.

Что по фукоидану подтверждено лабораторными и доклиническими исследованиями:

Защита ЖКТ: благодаря своей вязкой, гелевой структуре, он физически обволакивает слизистую оболочку желудка и кишечника, ускоряя заживление. Кроме того, его отрицательный заряд активно вмешивается в процесс колонизации патогенами - исследования подтверждают², что он может ослаблять проявление гастрита, связывая и нейтрализуя бактерию Helicobacter pylori (одну из причин язвенной болезни).
Противовоспалительная и иммунная активность: Фукоидан работает как молекулярный регулятор - связывается с вирусами, бактериями и токсинами, мешая им закрепиться на клетках, а также посылает сигналы рецепторам на поверхности иммунных клеток, корректируя их активность. Существуют исследования о противовирусном действии фукоидана относительно вирусов гриппа, герпеса и даже ВИЧ (правда, пока исследования небольшие, и их результаты не приравниваются к выводам полномасштабных клинических испытаний (фаза III), которые нужны для регистрации лекарства).
Потенциал против "измененных" клеток. Самый обсуждаемый и самый деликатный пункт. Исследования in vitro (в пробирке) и на животных показывают³, что фукоидан может вызывать апоптоз (программируемую клеточную смерть) в опухолевых клетках и подавлять их рост.

Но несмотря на то, что фукоидан - очень перспективное активное вещество для борьбы с раком, настоящего лекарства от этой страшной болезни на его основе пока нет. Структура фукоидана сильно варьируется (разный вид водорослей, степень сульфатирования, молекулярный вес и т.д.), и это затрудняет стандартизацию и исследования. Обещания продавцов добавок, что фукоидан “убивает раковые клетки” или “блокирует появление сосудов, снабжающих опухоль кровью” еще не подтверждены результатами значимых клинических испытаний на людях.

Реклама вообще любит делать из фукоидана чуть ли не универсальный “эликсир жизни”. Да, у вещества действительно есть еще подтвержденные эффекты, например, способность препятствовать образованию тромбов и поддерживать нормальную микроциркуляцию крови. Но слоганы "поглощает молекулы холестерина и удаляет их из организма", "регулирует уровень сахара в крови", "продлевает молодость" - это уже маркетинговые преувеличения. Фукоидан может участвовать в этих процессах лишь косвенно, как часть сложной биохимической цепочки, но точно не как волшебный пылесос для холестерина.

Что нужно знать при покупке фукоидана

Не все водоросли содержат фукоидан. В спирулине или хлорелле, например, его просто нет. На упаковке должно быть указано конкретное сырье из бурых водорослей, например, “экстракт ламинарии”, “экстракт фукуса” или “из экстракта ундарии перистой”. Но этого тоже недостаточно - у качественной добавки должно быть четкое указание содержания собственно фукоидана, в миллиграммах или процентах. Переплачивать за надпись “На 100% состоит из фукоидана” нет смысла - это уловка маркетологов, ведь даже в лучших, высокоочищенных экстрактах остается до 10-30% примесей.

Адекватным уровнем потребления фукоидана в сутки считают 50мг, верхним допустимым для БАД - 100мг⁴. “Нерасшифрованный” состав означает, что вы покупаете смесь всего, что было в водоросли, при этом самого фукоидана там может быть мизер.

Если на упаковке указано “низкомолекулярный”, это хорошо, потому что такой фукоидан имеет меньший размер молекул, что, по мнению ученых, может улучшать его усвоение и биологическую активность в организме. Правда, цена на такую добавку будет выше средней.

По искам Федеральной торговой комиссии (FTC) некоторые западные бренды (NextGen Nutritionals, Strictly Health и Cyber Business Technology) были обвинены в ложной рекламе⁵ - в необоснованной информации о том, что фукоидан сжигает жир, борется с раком и предотвращает распространение ВИЧ/СПИДа. Постановление FTC предусматривает выплату максимально возможной компенсации в размере свыше 1344173$, которая нацелена на возврат средств потребителям, введенным в заблуждение ложными обещаниями о “чудодейственном” излечении.

Астаксантин

Астаксантин синтезируют микроводоросли (Haematococcus pluvialis) для собственной защиты от разрушительного ультрафиолета и выживания в экстремальных условиях. Именно астаксантин придает лососю, фламинго или креветкам их розовый цвет. Но нам волноваться о таком “окрашивании” не стоит - у людей он интенсивно перерабатывается в печени и не накапливается в коже в достаточно высокой концентрации.

Самое известное и широко рекламируемое свойство астаксантина - антиоксидантное. Согласно лабораторным (in vitro, не на человеке) исследованиям по "поглощению" свободных радикалов, которые повреждают клетки, астаксантин превосходит:

Витамин E в 500–550 раз
Коэнзим Q10 в 80–800 раз
Витамин C в 60-6000 раз
Ликопин в 1,8-50 раз

Эти цифры ярко показывают феноменальную химическую активность астаксантина. Но как так происходит?

Если слегка упростить, механизм такой - свободные радикалы (агрессивные молекулы с одним неспаренным электроном) стараются “оторвать” недостающий электрон у стабильных клеточных структур, например, у мембраны. Антиоксиданты вмешиваются, добровольно отдавая свой электрон, и тем самым нейтрализуют агрессора.

У большинства антиоксидантов защитная способность исчерпывается после одной нейтрализации, дальше они становятся бесполезными. Но у астаксантина не один “лишний” электрон, а огромные запасы, поэтому он не разрушается после атаки радикала и передачи ему электрона. Астаксантин остается стабильным и работает снова и снова. Можно сказать, что это молекулярное оружие многоразового использования, в отличие от других антиоксидантов, “одноразовых”.

Помимо антиоксидантных свойств, астаксантин обладает еще одной уникальной молекулярной “суперспособностью” - он способен преодолевать защитные барьеры организма, то есть он может проникать прямо к сетчатке и в центральную нервную систему, доставляя защиту туда, куда не могут попасть другие каротиноиды (например, бета-каротин). Для нас это - снятие усталости глаз при долгой работе за компьютером, защита клеток сетчатки от повреждений, вызванных синим светом цифровых экранов, и, конечно, нейропротекторный эффект - улучшение памяти, скорости обработки информации и концентрации внимания.

Для женщин астаксантин интересен и как “санскрин”, который уменьшает вред от ультрафиолета и борется с фотостарением - клинические исследования подтверждают, что при приеме добавки влажность кожи увеличивается на 10–15%, а эластичность - на 20–25%, что вполне заметно даже невооруженным глазом⁶.

Что нужно знать при покупке астаксантина

Как и с фукоиданом, при выборе астаксантина важно смотреть на источник сырья. На упаковке должно быть указано “из Haematococcus pluvialis” (или по-русски - “из гематококка дождевого”). Если этого нет, велика вероятность, что перед вами синтетический астаксантин. А это не “почти то же самое”, а совершенно другая молекула, которая заметно уступает природной по эффективности - особенно в плане антиоксидантной активности. Зато стоит она производителям в разы дешевле, чем природный продукт из водорослей.

Процент астаксантина, который иногда указывают на упаковке, сам по себе не важен. Искать нужно информацию о том, сколько миллиграммов чистого астаксантина фактически содержится в капсуле. Адекватным уровнем потребления в сутки считают 2 мг, верхним допустимым для БАД - 6 мг. При высоких дозах (в редких случаях) может случиться временное усиление пигментации кожи.

Надпись “астаксантин в свободной форме” - повод скорее насторожиться, чем радоваться. Это значит, что в процессе экстракции или очистки из молекулы убрали жирные кислоты, с которыми природный астаксантин обычно связан. Чаще всего в такой форме он встречается именно в “синтетике”. Даже если “свободный” астаксантин получен из водорослей, его биодоступность и эффективность будут ниже, чем у природного варианта, где молекула сохраняет связь с липидами.

Астаксантин - вещество жирорастворимое, поэтому ему нужен “спутник” в виде масла. Если оно есть в составе (например, оливковое, кокосовое или льняное), это плюс - такая форма усваивается лучше. А вот если жирной основы нет, добавку стоит принимать во время еды, желательно с “жирными” продуктами, иначе большая часть антиоксиданта просто проскочит без пользы.

Производители натурального астаксантина бьют тревогу: на рынке стало невозможно отличить натуральный продукт из водорослей от синтетического аналога. Ассоциация NAXA даже подала петицию в FDA, заявив, что “синтетика” вводит потребителей в заблуждение⁷. Но попытки навести порядок продолжаются до сих пор.

Хитозан

Хитозан - это не просто измельченный в порошок панцирь краба, как можно было бы подумать. Хитозан “добывают” из хитина с помощью химического процесса (деацетилирования), и только после этого он становится очищенным и химически модифицированным биополимером с совершенно новыми свойствами.

Несмотря на то, что хитозан часто называют “животной клетчаткой”, механизм его действия радикально отличается от растительных аналогов. Растительные волокна несут нейтральный заряд и не могут активно притягивать молекулы - они просто впитывают большое количество воды и разбухают в кишечнике, превращаясь в губку (про файбер, растворимые и нерастворимые волокна мы подробно рассказывали в своем материале). Хитозан же имеет положительный заряд, и именно это придает ему уникальные свойства:

Связывание жиров. В кислой среде желудка хитозан превращается в гелеобразный, положительно заряженный полимер. Этот гель притягивает и “связывает” отрицательно заряженные молекулы жиров, жирных кислот и липидов пищи. Такие “связанные” комплексы становятся слишком крупными для переваривания ферментами, и просто выводятся из организма естественным путем. Это свойство хитозана - самое рекламируемое для целей похудения. Но, как всегда, есть одно “но”, о котором не говорят в рекламе. Хитозан может связать лишь ограниченное количество жира (обычно около 5-15 граммов в день). То есть результаты (вопреки маркетинговым обещаниям) довольно скромные - минус 0,5-1,5кг веса за несколько недель приема⁸.
Снижение холестерина. Таким же образом хитозан связывает и желчные кислоты в кишечнике, и их ускоренное выведение косвенно стимулирует организм расходовать запасы “плохого” холестерина (ЛПНП) для восполнения потерь. Мета-анализы показывают статистически значимое, но умеренное снижение общего холестерина (примерно на 5-15 мг/дл) на фоне приема хитозана, эффект на "плохой" холестерин также наблюдается, но менее выражен⁹.
Детоксикация. Как сорбент, хитозан превосходит многие растительные аналоги. Он способен притягивать и выводить из организма и тяжелые металлы, и радионуклиды, и токсины, и патогенные микроорганизмы в кишечнике. Однако эти “выводящие” способности - не всегда хорошо, ведь точно также хитозан связывает и выводит важные, жизненно необходимые минералы (кальций, магний и железо) и жирорастворимые витамины (A, D, E и K).
Поддержка микрофлоры и ЖКТ. Хитозан не расщепляется в верхних отделах ЖКТ. и действует как пребиотик в толстом кишечнике, стимулируя рост бифидо- и лактобактерий.

Что нужно знать при покупке хитозана

При выборе добавки важно понять, насколько тщательно хитин был переработан в хитозан. Об этом можно судить по степени деацетилирования (СД), которую в идеале должен указывать производитель на упаковке (обычно в процентах). Чем выше % СД, тем больше положительных зарядов в молекуле и тем сильнее хитозан будет притягивать и связывать отрицательно заряженные молекулы тех же жиров.

При этом стоит помнить о том, что хитозан не разбирает, какие жиры связывать - вредные или полезные, и вместе с “лишним” может унести и омегу-3, и жирорастворимые витамины A, D, E и K. Поэтому БАД лучше принимать отдельно от этих веществ (лучше всего за 3–4 часа до или после).

Адекватным уровнем потребления хитозана в сутки считают 3г, верхним допустимым для БАД - 7г. Рекламные заявления вроде “Хитозан-форте 1000мг” или “Усиленная дозировка 1200мг” - это, конечно, не обман, в капсуле действительно может быть столько хитозана. В этом просто небольшая хитрость: “1200мг” в принципе равно 1,2 грамма, что есть около трети адекватной суточной нормы.

“Перебор” нормы хитозана или очень длительный прием резко усиливают побочные эффекты, связанные с механизмом его действия - проблемы с пищеварением (чаще всего запоры) и риск хронического дефицита жизненно важных микроэлементов и витаминов.

Для производства 100гр чистого хитозана требуется переработать около 1кг сырых крабов. Но на самом деле, хитозан - пример безотходного производства: его получают из промышленных отходов (панцирей, которые остаются после разделки крабов, креветок и омаров) для ресторанного и розничного бизнеса.

Сквален

Сквален не такое уж редкое вещество, как может показаться. Этот природный углеводород есть и в растительных источниках (оливковом масле, амаранте, рисовых отрубях), и в нашей собственной коже, как часть кожного сала. Наш организм, кстати, сам его производит - печень делает это ежедневно, хотя с возрастом эта способность снижается.

Сквален является ключевым промежуточным звеном в процессе, который называется биосинтез холестерина. Это означает, что наш организм не может создать холестерин "с нуля", минуя сквален. А холестерин нам нужен - наш организм из него производит эстрогены, тестостерон, прогестерон, кортизол и даже витамин Д.

В добавках сквален ценится за антиоксидантные свойства. И если астаксантин активно и агрессивно нейтрализует свободные радикалы, то сквален, как естественный компонент липидов, сам является для них мишенью. При атаке радикалов сквален “жертвует” собой и предотвращает окисление других, более важных липидов (например, в клеточных мембранах), что в итоге замедляет старение клеток.

О том, что сквален действительно мощный антиоксидант и что его уровень влияет на состояние кожи и жировой обмен, потенциально оптимизируя липидный профиль (особенно повышая ЛПВП), исследований вполне достаточно. Но реклама на этом не останавливается - она приписывает сквалену куда более впечатляющие свойства, порой без серьезных доказательств. Самое популярное из них - что сквален способен предотвращать развитие рака или даже “убивать” опухолевые клетки.

Да, на эту тему есть лабораторные исследования, где сквален действительно проявляет противоопухолевую активность - например, в опытах на культурах клеток он снижал повреждение ДНК и замедлял рост некоторых типов опухолей¹⁰. Но все эти данные получены in vitro или на животных, а убедительных клинических подтверждений у людей пока нет. К тому же структура и биодоступность сквалена очень сильно зависят от чистоты вещества и дозировки, что делает результаты испытаний непостоянными.

Самый концентрированный источник - сквален из печени акул. “Акульи” добавки широко рекламируются, из-за чего создается впечатление, что растительный сквален менее действенный. Однако с химической точки зрения сама молекула сквалена всегда одна и та же, независимо от того, извлечена ли она из печени глубоководной акулы, амарантовых семян, оливкового масла или рисовых отрубей.

Для нас, покупателей, гораздо большее значение имеет не источник сквалена, а степень его очистки (а для некоторых важен и этический момент, ведь ради килограмма сквалена нужно уничтожить несколько акул).

Растительные источники - амарант, оливки, рис, пшеница - дают меньшее количество вещества, зато оно чище и экологичнее, без риска накопления токсинов, которые могут присутствовать в тканях акулы.

Если говорить о действии, то растительный и животный сквален в нашем организме ведет себя одинаково - так же включается в липидный обмен и участвует в синтезе холестерина и стероидных гормонов. Ни одно исследование не показало, что “акулий” вариант эффективнее. Зато данных, что он чаще загрязнен примесями, достаточно¹¹.

Что нужно знать при покупке сквалена

Если на упаковке указан “акулий сквален” - это не обязательно плохо (или хорошо), просто стоит помнить о том, что добыча из печени акул считается неэтичной и экологически спорной. А то, что в печени акулы концентрация сквалена выше, чем в растительных источниках, для покупателей добавок не имеет значение - для нас главное, сколько сквалена в итоге мы получим в капсуле.

Адекватным уровнем потребления сквалена в сутки считают 0,4г, верхним допустимым для БАД - 1,5г. Со скваленом надо быть внимательным с единицами измерения - мг и г. Если покупать не “чистый” сквален, а в комплексе “морских” витаминов, например, таких как “Омега из натурального тюленьего жира + сквален”, то дозы сквалена там могут быть микроскопические - 0,273мг в суточной дозе из 10 капсул (0,273 миллиграмма - это около 0,07% от адекватной нормы потребления, по сути, мизер). Зато на упаковке “сквален из акулы” - большими буквами (соответственно, и цена выше).

При повышенных дозировках положительные свойства сквалена могут превратиться в отрицательные - так как сквален является предшественником холестерина, то при высоких дозах естественные механизмы организма по выведению излишков могут быть перегружены, что в итоге может привести к нежелательному накоплению холестерина в крови и печени. В исследовании на хомяках было выявлено, что высокие дозы сквалена или акульего жира приводят к значительному повышению холестерина в печени - от 97% до 133% во всех тестовых группах¹².

СквалЕн - это ненасыщенный углеводород, природное вещество, которое легко окисляется, и поэтому он нестабилен. А сквалАн - его гидрогенизированная форма, то есть более стабильный и долговечный вариант, чаще используемый в косметике.

Трепанг

В отличие от сквалена, который является чистым углеводородом, или полисахарида фукоидана, трепанг - полноценный морской организм (голотурия или морской огурец). Соответственно, и состав у него сложный, с различными классами соединений - белками (коллаген), мукополисахаридами (хондроитина сульфат), сапонинами (тритерпеновые гликозиды), жирными кислотами, витаминами и минералами.

Концентрация активных веществ сильно зависит от вида трепанга (а их сотни), места и времени сбора, способа обработки (сушка, гидролиз, экстракция). Поэтому и свойства добавок из морского огурца могут очень сильно варьироваться. На упаковке БАДов мы не встретим указания вида и сбора морского огурца, но о направлении действия добавки примерно сможем сориентироваться по методам ее производства:

Капсулы или порошок (сушеный или лиофилизированный трепанг). Это самый частый и базовый формат, который получается из цельной биомассы трепанга (конечно, с обязательным удалением внутренних органов) после традиционной сушки или более современного метода - сублимации (лиофилизации). Последний способ более оптимален, потому что влага из морского огурца удаляется при низких температурах, а это максимально сохраняет структуру и активность всех термочувствительных нутриентов. Благодаря сохраненному широкому спектру активных веществ (коллагену, хондроитину, минералам и витаминам) такая добавка обеспечивает сбалансированное общеукрепляющее действие и служит источником строительных материалов, необходимых для восстановления соединительных тканей (кожи, суставов, хрящей). Эта форма хороша для долгосрочной нутритивной поддержки организма.
Эликсиры, настойки или бальзамы. Это жидкие формы - концентрированные экстракты, которые получают путем длительного настаивания (мацерации) измельченного трепанга в какой-либо растворяющей основе. Это может быть масло, водный раствор или, как в случае традиционных тоников, мед. Цель такого метода - максимально перевести активные биомолекулы в усвояемую жидкую форму. Эти экстракты особенно эффективны для извлечения важнейших сапонинов (тритерпеновых гликозидов) - веществ, известных своими мощными иммуномодулирующими, противовоспалительными и антимикробными свойствами. Благодаря высокой концентрации и более быстрой усвояемости по сравнению с сухим порошком, жидкие формы традиционно считаются наиболее сильными для целенаправленной поддержки иммунной системы.
Гидролизаты (пептидные комплексы) в капсулах или жидкие растворы. В отличие от экстрактов, где компоненты извлекаются путем настаивания, гидролизаты получают с помощью ферментативного расщепления белков трепанга. Этот процесс использует пищевые ферменты, чтобы цельные белки, включая коллаген, были “разрезаны” на очень мелкие, низкомолекулярные части - пептиды и свободные аминокислоты. Благодаря этому, гидролизаты имеют максимально высокую биодоступность и усвояемость, требуя от организма минимума усилий на переваривание. Такие продукты идеально подходят для быстрого восстановления тканей и регенерации (после травм, операций или интенсивных нагрузок), а также являются эффективным источником строительного материала для кожи и суставов. В целом эти добавки сфокусированы на быстром клеточном питании.

Отдельно трепанг преподносится на маркетплейсах как “морская виагра”. Прямых и убедительных клинических исследований на людях, которые доказывали бы, что трепанг напрямую влияет на эректильную дисфункцию (ЭД) или повышает уровень тестостерона, нет. Но вот косвенное влияние - несомненно.

Стероидные соединения и сапонины (тритерпеновые гликозиды) в трепанге поддерживают гормональный баланс. Содержание цинка и магния позитивно сказывается на синтезе тестостерона и спермы. Наличие аргинина и аспарагиновой кислоты улучшает кровоснабжение половых органов¹³ (более стабильная эрекция), а биоактивные пептиды морского огурца повышают репродуктивные параметры (проверено на мышах с острой усталостью¹⁴).

Так что трепанг - это, скорее, “морской женьшень”, чем “морская виагра”. Он используется для восстановления жизненной силы и потенции в долгосрочной перспективе, а не для быстрого эффекта, как фармацевтические препараты (к которым, кстати, и относится Виагра).

Что нужно знать при покупке трепанга

На упаковках добавок с трепангом часто встречаются надписи “100%”. Если это “100% натурально” - да, все логично и нормально. Но “100% экстракт трепанга” - уже маркетинговое лукавство. Любой экстракт - это не чистое действующее вещество, а его раствор в жидкой или другой основе. И эта основа по определению занимает часть состава. Так что стопроцентным он быть не может, как ни крути. Переплачивать за такую надпись не стоит.

Так как трепанг - не моновещество, то адекватных или верхних уровней его потребления нет. Оцениваться в суточной норме могут только его составляющие. Добросовестные производители обязательно указывают на упаковке подобную информацию, например: “токоферол 7мг”, “коллаген 160мг” или “тритерпеновые гликозиды 2%”.

Если на этикетке стоит просто “Экстракт трепанга” без уточнения дозировки активных веществ - это покупка кота в мешке. Ищите производителей, которые доказывают качество цифрами, стандартизируя хотя бы один ключевой элемент.

В Китае трепанг подают на банкетах как деликатес, символ долголетия и мужской силы. В Японии морской огурец чаще сушат или маринуют, а в Корее готовят густые супы и соусы, считая, что блюдо придает энергию и помогает восстановиться после болезней.

Рынок и “морских” БАДов, и “сухопутных” добавок сложен. Во многом покупателю приходится разбираться самостоятельно, отбрасывая откровенно маркетинговые обещания продавцов. Старайтесь находить больше независимой информации о продукте (сырье) и его свойствах, фокусируйтесь на конкретных цифрах в составе, а не на расплывчатых обещаниях. И, конечно, в первую очередь обращайте внимание на наличие у добавки свидетельства о госрегистрации - СГР у БАДа должно быть обязательно, не важно, японский это фукоидан или хитозан из “родного” дальневосточного краба.

Хотите обсудить эту статью с экспертами и другими читателями? Ссылка на пост по данной статье, где вы можете задать вопросы по статье или оставить свои комментарии.

Поддерживайте нашу работу подпиской на наши соцсети и лайками, присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу, где вы найдете свежие новости проекта, последние результаты проверок, а также разбор и обсуждение их с экспертами, делитесь информацией о проекте “Не рискуй. Проверь!” с вашими друзьями и близкими, ведь мы трудимся для того, чтобы вы были уверены в качестве добавки, которую покупаете.

Проект "Не рискуй. Проверь" не занимается рекламой или продажей БАДов. Упомянутые в статье препараты приведены исключительно в качестве примеров и не являются рекомендацией к их приобретению.

¹ Mintel: Будущее питания, здоровья и благополучия к 2025 году
² PMC: Растительный напиток фукоидан снижает количество Helicobacter pylori в желудке: исследование, проведенное в реальных условиях
³ PMC: Фукоидан и рак: многофункциональная молекула с противоопухолевым потенциалом
⁴ Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), Приложение №5
⁵ FTC: Реклама обещала вылечить всё: от простуды до ВИЧ
⁶ MDPI: Систематический обзор и метаанализ влияния астаксантина на старение кожи человека
⁷ PR Newswire: Ассоциация производителей натурального астаксантина из водорослей подала гражданскую петицию в FDA, чтобы признать продукт ZanthoSyn компании Cardax Inc. фальсифицированным и неправильно маркированным.
⁸ PMC: Влияние приема хитозана на антропометрические показатели ожирения, липидный и гликемический профили, а также гормоны, регулирующие аппетит, у подростков с избыточным весом или ожирением: рандомизированное двойное слепое клиническое исследование
⁹ Health&RCB: Влияние добавок хитозана на липидный обмен у людей: объединенный анализ с последовательным анализом испытаний
¹⁰ PMC: Сквален в наночастицах усиливает антипролиферативное действие на клетки карциномы толстой кишки человека посредством апоптоза, вызванного нарушением окислительно-восстановительного баланса
¹¹ Sciencedirect: Концентрации и оценка опасности полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в печени акул Средиземного моря
¹² ResearchGate: Влияние сквалена и масла печени акулы на уровень холестерина в сыворотке крови хомяков
¹³ Frontiers: Биоактивные вещества морских животных: потенциальная польза для репродуктивного здоровья человека
¹⁴ PubMed: Пептиды морского огурца положительно регулируют половые гормоны у самцов мышей при остром истощающем плавании: возможно, через сигнальный путь Ca 2+ /PKA