Мы все подвержены моде. Из-за модных тенденций одни меняют гардероб, другие - работу, третьи - образ жизни. В заботе о здоровье тоже отлично прослеживается влияние моды.
Можно вспомнить, как в начале 90-х практически все население бывшего СССР, затаив дыхание перед телевизором, завороженно внимало Кашпировскому и Чумаку. "Заряженные" прямо через экран банки и тазики с водой стояли в каждом доме, а люди искренне верили, что “переданная” энергия излечит все их недуги.
Затем на смену этим экстрасенсорным сеансам пришло увлечение мумие. Комочки “горной смолы”, слегка пахнущие нефтью, считались панацеей от всего - от прыщей до переломов. Мумие пили и мазали, не особо вдаваясь в то, что это вообще такое. (Хотя стоит сказать, что сам по себе этот природный продукт совсем не плох - он содержит множество микроэлементов и биоактивных веществ, которые могут быть полезны для организма). Но сегодня про мумие вспоминает только если старшее поколение. Мода прошла.
Сейчас на волне “хайпа” - клетчатка, или, как принято называть по-западному, файбер (fiber). Клетчатку добавляют в йогурты, котлеты, выпечку и смузи, о ней говорят диетологи, спортсмены, блогеры и бабушки на лавочке. Она стала настоящим хитом в мире ЗОЖ и современной звездой интернета.
Это очередная преходящая мода или же действительно суперфуд, который способен помочь кишечнику, иммунитету, коже, фигуре и даже микробиоте (про которую раньше если кто и знал, то кормить ее отдельно и в голову не приходило)? Давайте разбираться.
Можно вспомнить, как в начале 90-х практически все население бывшего СССР, затаив дыхание перед телевизором, завороженно внимало Кашпировскому и Чумаку. "Заряженные" прямо через экран банки и тазики с водой стояли в каждом доме, а люди искренне верили, что “переданная” энергия излечит все их недуги.
Затем на смену этим экстрасенсорным сеансам пришло увлечение мумие. Комочки “горной смолы”, слегка пахнущие нефтью, считались панацеей от всего - от прыщей до переломов. Мумие пили и мазали, не особо вдаваясь в то, что это вообще такое. (Хотя стоит сказать, что сам по себе этот природный продукт совсем не плох - он содержит множество микроэлементов и биоактивных веществ, которые могут быть полезны для организма). Но сегодня про мумие вспоминает только если старшее поколение. Мода прошла.
Сейчас на волне “хайпа” - клетчатка, или, как принято называть по-западному, файбер (fiber). Клетчатку добавляют в йогурты, котлеты, выпечку и смузи, о ней говорят диетологи, спортсмены, блогеры и бабушки на лавочке. Она стала настоящим хитом в мире ЗОЖ и современной звездой интернета.
Это очередная преходящая мода или же действительно суперфуд, который способен помочь кишечнику, иммунитету, коже, фигуре и даже микробиоте (про которую раньше если кто и знал, то кормить ее отдельно и в голову не приходило)? Давайте разбираться.
Пищевые волокна - какие бывают и где
Пищевые волокна – группа сложных углеводов и других веществ растительного происхождения, которые не перевариваются нашими пищеварительными ферментами в тонком кишечнике, но в толстом могут частично или полностью ферментироваться бактериями.
Сами по себе пищевые волокна практически не дают калорий, не являются источником энергии или строительным материалом для организма, но при этом запускают массу полезных процессов. Проще говоря, для нашего ЖКТ это либо “щётка”, которая механически помогает кишечнику работать, либо питательная среда для его обитателей. И чтобы понять, какую именно роль они выполняют - "щётки" или "питательной среды", - нужно разобраться, что же такое растворимые и нерастворимые волокна.
Сами по себе пищевые волокна практически не дают калорий, не являются источником энергии или строительным материалом для организма, но при этом запускают массу полезных процессов. Проще говоря, для нашего ЖКТ это либо “щётка”, которая механически помогает кишечнику работать, либо питательная среда для его обитателей. И чтобы понять, какую именно роль они выполняют - "щётки" или "питательной среды", - нужно разобраться, что же такое растворимые и нерастворимые волокна.

Растворимые пищевые волокна (в основном - питательная среда)
Если в овсяные хлопья добавить воду, они набухнут и образуют густую клейкую массу. Примерно так же ведут себя растворимые волокна, когда оказываются в нашем желудке и кишечнике, где всегда есть жидкость.
Этот разбухший "кисель" обволакивает остальную пищу, и процесс пищеварения замедляется. Питательные вещества (особенно сахара) высвобождаются и всасываются в кровь не быстро, а постепенно, как будто процеживаются сквозь этот “кисель”. Это позволяет избежать резких "сахарных качелей" в крови.
Когда этот “кисель” достигает толстого кишечника, он становится настоящим пиром для триллионов наших "внутренних жителей" - полезных бактерий, которые и составляют нашу микрофлору (сейчас модно говорить - микробиоту, да, ту самую, которую надо кормить).
В процессе этой "трапезы" бактерии производят очень важные вещества - короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), которые питают клетки кишечника, укрепляют иммунитет и даже могут влиять на наш аппетит и настроение.
Что относится к растворимым пищевым волокнам:
Пектины
Это полисахариды, которые содержатся во многих фруктах, особенно в яблоках, грушах, цитрусовых (цедре), ягодах (особенно в черной смородине), а также в некоторых овощах (морковь, капуста). “Кисель” из пектинов густой, и хорошо замедляет усвоение сахаров и жиров. А в толстом кишечнике пектины - отличная пища для полезных бактерий.
Инулин
Этот природный полисахарид является одним из самых известных пребиотиков. Инулин практически не переваривается в верхних отделах ЖКТ. Зато в толстом кишечнике он становится настоящим "десертом" для полезных бифидо- и лактобактерий. Ферментируя инулин, эти бактерии активно размножаются, вытесняя патогенную микрофлору и производя те самые очень полезные короткоцепочечные жирные кислоты. В природе инулин содержится в корнях многих растений, таких как цикорий, топинамбур (земляная груша), чеснок, лук-порей, спаржа, бананы.
Псиллиум
Одно из самых известных и, пожалуй, самых продуктивных пищевых волокон. Псиллиум уникален тем, что содержит как растворимые (до 70-80%), так и нерастворимые волокна. Благодаря такому "двойному" действию, он чрезвычайно популярен в добавках - при смешивании с жидкостью псиллиум многократно (в десятки раз) увеличивается в объеме, превращаясь в гель, который выступает одновременно и как "смазка" для кишечника, облегчая его работу и предотвращая запоры, и как ценный пребиотик, питающий полезную микробиоту.
Получают его из оболочек семян специального вида подорожника (на упаковке может быть название Plantago ovata, блошный подорожник или, по-аюрведе, айсабгол). Наш родной подорожник, который мы в детстве прикладывали к ссадинам, не подходит - сырье для псиллиума выращивают специально, чаще всего в Индии, Иране и Пакистане, и в обработку берется только шелуха семян, а не листья.

Глюкоманнан
Это натуральное растворимое пищевое волокно обладает выдающейся способностью поглощать воду - до 50 раз больше своего веса! Получают его из корня азиатского растения конняку (у нас чаще можно встретить название конжак). Чаще всего глюкоманнан используют в БАДах для контроля веса и снижения аппетита, потому что разбухая в плотный “кисель”, он заполняет желудок и создает ощущение сытости, замедляя при этом всасывание питательных веществ, как и другие растворимые волокна.
Бета-глюканы
Бета-глюканы - особый тип волокон, который выделяется своей уникальной молекулярной структурой (неразветвленными цепочками молекул глюкозы, соединенными между собой особым образом). Именно эта уникальная "сборка" отличает бета-глюканы от других волокон и позволяет им, помимо формирования геля и питания микробиоты, напрямую взаимодействовать с клетками иммунной системы в кишечнике. В большом количестве их можно найти в овсе и ячмене, а также в клеточных стенках некоторых видов дрожжей и грибов (например, вешенках, рейши и шиитаке).

Нерастворимые пищевые волокна (в основном - "щетка" для кишечника)
Эти пищевые волокна не растворяются в воде, не набухают до гелеобразного состояния, а сохраняют свою структуру, то есть проходят через тонкий кишечник почти в том виде, в каком вошли. В толстом кишечнике за счет своей способности удерживать воду нерастворимые волокна делают стул более мягким и объемным. Это значительно облегчает его продвижение, действуя как внутренний "очиститель" и стимулятор перистальтики - волнообразных сокращений кишечных стенок. Так нерастворимые волокна помогают "выметать" непереваренные остатки пищи и продукты метаболизма, обеспечивая регулярное и легкое опорожнение. Бактерии ими не интересуются.
Собственно, такие волокна и есть клетчатка. Это если придерживаться научного разделения. В бытовых смыслах термин “клетчатка” плотно прижился в народе (и рекламе) для обозначения всех пищевых волокон - как нерастворимых, так и нерастворимых.
Наиболее известные представители клетчатки:
Целлюлоза
Целлюлоза - классика жанра среди нерастворимых пищевых волокон. Это структурный материал растений, основной компонент их клеточных стенок. Грубо говоря, если мы жуем стебель сельдерея, кожуру яблока или цельнозерновой хлеб - мы жуем целлюлозу.
В организме человека она не переваривается вообще, ни в желудке, ни в тонком кишечнике. И это ее главная фишка. В отличие от растворимых волокон, которые взаимодействуют с микробиотой, целлюлоза почти не ферментируется. То есть она не кормит бактерии, но зато помогает удерживать ритм пищеварения и не “залеживаться” содержимому кишечника, работая, по сути, как щетка.
Кстати, интересный факт: человеческий организм - один из немногих среди млекопитающих, кто не умеет расщеплять целлюлозу вообще. У коров, овец или термитов для этого есть специальные бактерии и ферменты. Мы же просто пропускаем ее “транзитом” (но с пользой для дела).
В большом количестве целлюлоза содержится в отрубях, цельнозерновых продуктах, кожуре фруктов и овощей, а также в плотных стеблях листовой зелени (например, в сельдерее, спарже) и листьях капусты (белокочанной, брокколи).
Чистая целлюлоза и ее производные часто используются как стабилизаторы, загустители и наполнители, обозначаемые как пищевые добавки с индексом Е460. И в Е460 нет ничего синтетического - это абсолютно натуральный компонент, произведенный из растительной основы.
Лигнин
В отличие от целлюлозы, лигнин не является углеводом (полисахаридом), а представляет собой сложный полимер, который придает частям растений жесткость и водонепроницаемость. Если целлюлоза - это арматура растительной клетки, то лигнин - цемент.
В кишечнике он практически не подвергается брожению, а микробиота на него смотрит равнодушно - слишком грубый и сложный. Но организм все равно извлекает из него пользу, ведь лигнин работает как структурный наполнитель и сорбент. Особенно интересно то, что он может связывать некоторые потенциально вредные вещества - например, избыток желчных кислот, тяжелые металлы или избыток холестерина.
Лигнин практически не размягчается и не меняет свою структуру при кулинарной обработке, включая варку. Это отличает его от пектинов (которые распадаются и делают фрукты мягкими в варенье) и целлюлозы (которая может частично менять свою доступность или степень размягчения, хотя и остается неперевариваемой).
В щах, например, то ощущение мягкости, которое мы получаем от вареной капусты, связано с тем, что тепло разрушает связи между клетками, делает их стенки более проницаемыми и размягчает другие компоненты, такие как пектины. Но сам лигнин остается неизменным, обеспечивая свою "несгибаемую" жесткость на молекулярном уровне.

Свойства клетчатки - что правда, а что реклама
Когда открываешь карточку файбера на маркетплейсе, остается только удивляться, почему клетчатка до сих пор не получила Нобелевскую премию мира, медицины и химии одновременно - и ЖКТ чистит, и токсины выводит, и сахар нормализует, и холестерин снижает, и микробиоту кормит. В некоторых рекламных описаниях утверждается, что растительные пищевые волокна влияют даже на снижение тревожности и депрессии. Неужели все это правда?
→ Нормализация стула
Что пишут в рекламе: “Забудьте о запорах!”, “Клетчатка — натуральное слабительное без привыкания”, “Опорожнение кишечника без проблем”.
Да, это правда (если не учитывать некоторые маркетинговые преувеличения). Все дело в том самом разбухшем “киселе”. Это не про слабительное в классическом понимании, а про ритм и структуру:
- Если все слишком медленно и туго - клетчатка увеличивает массу стула, впитывает воду, мягко стимулирует перистальтику и делает деликатный процесс чуть быстрее, легче и комфортнее. Вариант больше для клетчатки -”щетки”, но растворимые волокна тоже подойдут - помогут удержать воду в стуле, предотвращая его чрезмерное затвердевание. В продуктах нужные волокна содержатся в цельнозерновом хлебе, овсянке (конечно, не в быстрого приготовления), буром рисе, бобовых (фасоль, чечевица), кожуре фруктов. Из добавок можно рассмотреть псиллиум (как универсальный вариант), отруби (пшеничные, ржаные), льняное семя (сочетает оба типа волокон).
- Если наоборот - все слишком быстро, то волокна, образовав гель, могут замедлить “эвакуацию” содержимого и сделать стул более оформленным. Из продуктов - печеные яблоки, та же овсянка, бананы, картофель. В БАДах - это пектины, инулин. И опять псиллиум (за счет своих гелеобразующих свойств).
Клетчатка действительно оказывает влияние на нормализацию стула, это подтверждают исследования (и чаще всего исследуется псиллиум). Согласно одному из крупных мета-анализов (16 РКИ, 1251 участник), опубликованному в Американском журнале клинического питания, добавка пищевых волокон в пищу (длительно, 4 недели) улучшает консистенцию стула (SMD ≈ 0,32, то есть делает его мягче на ≈ 10-15%), а псиллиум увеличивает количество походов в туалет примерно на +3 раза в неделю при дозе 10 г/день (пектин также улучшает показатели, хотя и немного слабее псиллиума)1. Также исследованиями2 зафиксировано, что клетчатка сокращает общее время прохождения содержимого по кишечнику - с 53,9 часов в группе плацебо до 30,0 часов у контрольной группы.

→ Поддержка микрофлоры (микробиоты)
Что пишут в рекламе: “Накормите свои полезные бактерии!”, “Клетчатка для здоровой микрофлоры”, “Сбалансированный микробиом – ключ к иммунитету”, “Пища для микробиоты”.
Да, и это правда. В толстом кишечнике непереваренные волокна - настоящий “шведский стол” для полезных бактерий, тех самых, что составляют нашу микробиоту (сам процесс их “питания” называется ферментацией).
Самое удивительное, что волокна служат пищей именно для полезных бактерий (например, бифидо- и лактобактерий), стимулируя их рост и размножение. Конечно, “плохие” бактерии тоже едят и тоже способны ферментировать определенные типы волокон. Но полезные бактерии делают это гораздо эффективнее и в процессе ферментации производят гораздо больше тех самых короткоцепочечных жирных кислот). Эти КЦЖК создают в кишечнике кислую среду, где полезным бактериям живется очень хорошо и они процветают, а патогенные и условно-патогенные микроорганизмы чувствуют себя некомфортно, и их рост подавляется. В конечном итоге, общий баланс смещается в сторону здоровья.
Эти процессы активно изучаются и подтверждаются множеством исследований - и про увеличение численности полезных Bifidobacterium и Lactobacillus в кишечнике благодаря пребиотикам (к которым относятся многие растворимые волокна, например, инулин, олигофруктоза (ФОС), галактоолигосахариды (ГОС))3, и про поддержку гомеостаза “подкормленной” микробиотой4, и про влияние КЦЖК на ключевые неврологические и поведенческие процессы5. При этом надо помнить, что разные виды волокон питают разные популяции бактерий. Именно поэтому для здоровья микробиоты важно разнообразие пищевых волокон в рационе.

→ Клетчатка для похудения
Что пишут в рекламе: “Лишний вес уйдет без усилий!”, “Файбер блокирует жир и аппетит”, “Ощущение сытости на весь день с файбером для похудения”, “Клетчатка от лишних килограммов”.
Частично правда, но с очень большими оговорками. Основная механика влияния пищевых волокон на похудение - это то ощущение сытости, которое передается в мозг (сигнал “я наелась”) из-за объемного “киселя” из волокон в желудке. Глюкоманнан со своей исключительной способностью к набуханию - самый популярный (среди клетчатки) компонент в добавках для похудения.
Калории поступают в организм меньшем количестве, это правда, ведь некоторые виды волокон могут снижать усвоение жиров и углеводов в тонком кишечнике, связывая их или замедляя их расщепление. Как и всасывание глюкозы из пищи в кровь - это предотвращает резкие скачки сахара и инсулина и помогает избежать "волчьего" голода и тяги к сладкому, которые часто провоцируют переедание.
Все это верно. Но совершенно не в тех масштабах, которые обещает нам реклама. Вот что говорят исследования:
- снижение веса -0,33 кг, объема талии -0,63 см (вязкая клетчатка, 3877 участников, метаанализ РКИ)6
- снижение веса -1,25 кг, объема талии -1,33 см (растворимые волокна, систематический обзор)7
- снижение веса -2,1 кг, объема талии -2,2 см (псиллиум, контрольный обзор)8
Как мы видим, эффект есть, но он не фантастический, и только при длительном применении. Зависит результат от огромного количества факторов, что подчеркивают и сами ученые: “...выявлены неоднородные результаты даже при использовании одного и того же протокола или инструментов оценки... различия в результатах могут быть обусловлены субъективными антропометрическими и физиологическими вариациями”9.
Поэтому делать ставку на клетчатку как на основной жиросжигатель не стоит. Но использовать ее при комплексном подходе в борьбе с лишними килограммами - вполне логичное решение.

→ Снижение холестерина
Что пишут в рекламе: “Натуральная замена статинам”, “Холестерин под контролем”, “Экологичный продукт для снижения уровня холестерина”.
Да, правда, но не в той степени, как утверждают производители и маркетологи. “Кисель” растворимой клетчатки “захватывает” часть желчных кислот, содержащих холестерин, и выводит их с калом. Чтобы компенсировать потери, организм начинает активно использовать холестерин из крови для синтеза новых желчных кислот, что и ведет к снижению общего и "плохого" холестерина (липопротеинов низкой плотности) - 3 грамма растворимой клетчатки в день могут снижать уровень холестерина на 0,13 ммоль/л.
Согласно другому мета-анализу, при приеме 10–15 г клетчатки в день снижение ЛПНП составляет в среднем 5–10%10 (для сравнения, низкие дозы статинов снижают ЛПНП на 20–30%). При этом “увеличение потребления волокон может лишь незначительно повлиять на диетотерапию, направленную на снижение уровня холестерина”11.
И работает это не со всей клетчаткой подряд, а только с растворимыми волокнами - прежде всего бета-глюканами (снижение ЛПНП в среднем на 0,25 ммоль/л при дозе 3–5 г в день)12, псиллиумом (снижение ЛПНП в среднем на 0,33 ммоль/л при дозе 10 г в день13) и пектинами (до 0,28 ммоль/л при 6-10 г в день по разным исследованиям). Именно эти компоненты оказывают наиболее выраженный эффект - но не волшебный, как в рекламе. И уж точно не дающий оснований надеяться, что уровень холестерина можно контролировать одной только клетчаткой.

→ Снижение уровня сахара в крови
Что пишут в рекламе: “Стабилизирует глюкозу”, “Идеально для диабетиков и ПП”, “Блокирует углеводы”, “Естественный контроль диабета”
Да, это правда, но не в смысле волшебного исцеления. Пищевые волокна действительно являются одним из эффективных и доказанных природных инструментов для стабилизации уровня глюкозы в крови и предотвращения резких скачков после еды. Для людей с преддиабетом и сахарным диабетом 2-го типа это не просто "бонус", а часть диетической терапии.
С клетчаткой уровень сахара после еды поднимается медленнее и не так высоко. А отсутствие резких скачков глюкозы означает, что поджелудочной не нужно экстренно выбрасывать большое количество инсулина. Со временем это может помочь улучшить чувствительность клеток к инсулину, что особенно важно при инсулинорезистентности.
Проблема диабета стоит довольно остро во всем мире, и для ее решения проводится очень много исследований, в том числе и клетчатки. На сегодня ученым удалось выяснить, что растворимые волокна на самом деле снижают пиковые уровни глюкозы14 и общую реакцию глюкозы на еду (для постпрандиального сахара, то есть уровня глюкозы в крови после приема пищи). Особенно отмечено влияние на этот процесс бета-глюканов - они снижают постпрандиальную глюкозу в среднем на 10-12%15.
Также подтверждено, что для людей с диабетом 2-го типа увеличение потребления клетчатки улучшает гликемический контроль - зафиксировано снижение уровня HbA1c (средний сахар за 3 месяца) в среднем на 0,5-0,6% и глюкозы натощак на 0,5-0,8 ммоль/л16.
Это все говорит о том, что эффект от пищевых волокон на снижение уровня глюкозы неоспорим. И все же он скромен по сравнению с действием медицинских противодиабетических препаратов (например, метформин способен снижать уровень HbA1c на 1-2% и более). Так что клетчатка не может заменить медикаментозную терапию при диагностированном диабете. Она скорее работает как важная часть здорового образа жизни, поддерживая организм и помогая снизить потребность в больших дозах лекарств или же отсрочить их назначение.

→ Очищение организма от токсинов
Что пишут в рекламе: "Выводит шлаки и токсины", "Глубокий детокс", "Очистит ваш организм от всего лишнего!".
Частично правда, но в рекламе излишние преувеличения. Все-таки основные органы детоксикации у нас - это печень и почки, к которым клетчатка не имеет никакого отношения. Пищевые волокна могут лишь помочь в некоторой части детокс-проблем. Например, могут поглощать избыток желчных кислот и связывать метаболиты лекарств и другие соединения. Связанные “киселем” растворимых волокон, эти вещества не всасываются обратно в кровь, а выводятся из организма вместе со стулом.
Нерастворимые волокна (наша "щетка"), ускоряя продвижение содержимого кишечника, сокращают тем самым время контакта потенциально вредных веществ и продуктов метаболизма с чувствительной стенкой кишечника (именно так реализуются энтеросорбентные свойства лигина). Чем быстрее отходы покидают тело, тем меньше шансов у нежелательных соединений попасть в кровоток или оказать негативное воздействие.
Но если вы всерьез задумались о “глубокой чистке организма”, то одного псиллиума в капсулах будет маловато. А в некоторых случаях, например, при накоплении тяжелых металлов или отравлении, самолечение вообще опасно - в этих случаях используются специализированные медикаментозные детокс-программы под контролем врача, а не смузи с клетчаткой. Пищевые волокна - это скорее помощники в утилизации отходов, полезные, но не всемогущие.

Клетчатка в капсулах или фрукты-овощи?
Так что же, стоит ли закупаться порошками, капсулами или батончиками с надписью “диетическая клетчатка”, раз уж все разрекламированные свойства пищевых волокон в той или иной степени подтверждаются?
С одной стороны - да, клетчатка важна. Она реально влияет на пищеварение, микрофлору, уровень сахара и холестерина. Самые популярные ее виды действительно исследованы (и не на мышах), и получили одобрение от серьезных организаций.
Но с другой - у нас под рукой есть все, чтобы получить эти волокна без биологически активных добавок: овощи, фрукты, цельнозерновые, бобовые, орехи. Да, это тоже не бесплатно (если вы не житель сельской местности со своим огородом), и цены на фрукты могут кусаться. Но и стоимость БАДов с клетчаткой тоже может впечатлять - есть добавки за 8000₽, 10000₽ и даже за 16000₽. И не столько в цене дело. Вопрос чаще в разнообразии и качестве.
В наших широтах сезонность имеет значение - зимой и весной ассортимент свежих овощей и фруктов оставляет желать лучшего. Капуста, морковь, свекла - да, они прекрасны, но у них ограниченный набор пищевых волокон, а некоторых видов клетчатки - совсем мизер. В белокочанной капусте, например, действительно есть пектин, но мало, в яблоках пектина в разы больше. Однако попробуйте поесть много хороших яблок в феврале - удачи.
Теперь о качестве. Увы, не все яблоки “одинаково полезны”. Те, что доехали до магазина издалека, часто проходят через обработку воском, фунгицидами и другими веществами, замедляющими порчу. Остатки этих веществ могут накапливаться в кожуре - той самой, где и содержится львиная доля клетчатки. Так что “ешь с кожурой - будет полезно” звучит не так вдохновляюще, если представить, чем эту кожуру покрыли. А местные яблоки (и другие фрукты-овощи) нам часто просто недоступны в нужном объеме и качестве зимой и весной.
Так что в реальности все упирается в компромиссы - есть клетчатку из супермаркета или из банки БАДа. И если по каким-то причинам рацион беден на волокна (диета, образ жизни, банальная нехватка времени на готовку) - добавки могут выручить. Особенно если выбрать с умом, а не ориентироваться на маркетинговые обещания типа “очищает от токсинов и минус 5 кг за неделю”.
А что значит “выбирать с умом”? Это значит - проверять. Проверять все, что доступно для контроля любому потребителю - наличие у добавки СГР (мы рассказываем об этом здесь), маркировки “Честный знак” (об этом здесь), информацию на упаковке (про это здесь). Перед покупкой добавки можно (и нужно) воспользоваться нашим Реестром небезопасной продукции или разделом нашего сайта Результаты лабораторных исследований, чтобы убедиться, что выбранный вами БАД (производитель, продавец) не находится в “черном” списке некачественной или незарегистрированной продукции.
Проверять добавку - это не паранойя. Это абсолютно разумный подход к своему здоровью. Поэтому читайте наши материалы, мы стараемся давать максимум полезной информации доступным языком, подписывайтесь на наши соцсети и рассказывайте о проекте “Не рискуй. Проверь!” своим друзьям и близким - чем больше будет людей, заинтересованных в качественных препаратах, тем сильней мы сможем повлиять на прозрачность рынка БАДов.
Будьте здоровы!
Хотите обсудить эту статью с экспертами и другими читателями? Ссылка на пост по данной статье, где вы можете задать вопросы по статье или оставить свои комментарии.
Поддерживайте нашу работу подпиской на наши соцсети и лайками, присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу, где вы найдете свежие новости проекта, последние результаты проверок, а также разбор и обсуждение их с экспертами, делитесь информацией о проекте “Не рискуй. Проверь!” с вашими друзьями и близкими, ведь мы трудимся для того, чтобы вы были уверены в качестве добавки, которую покупаете.
Поддерживайте нашу работу подпиской на наши соцсети и лайками, присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу, где вы найдете свежие новости проекта, последние результаты проверок, а также разбор и обсуждение их с экспертами, делитесь информацией о проекте “Не рискуй. Проверь!” с вашими друзьями и близкими, ведь мы трудимся для того, чтобы вы были уверены в качестве добавки, которую покупаете.
Проект "Не рискуй. Проверь" не занимается рекламой или продажей БАДов. Упомянутые в статье препараты приведены исключительно в качестве примеров и не являются рекомендацией к их приобретению.
1 Sciencedirect: Влияние добавок клетчатки на хронический запор у взрослых: обновлённый систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований
2 PubMed: Влияние добавок с клетчаткой, фруктанами агавы или подорожником, на симптомы запора и его связь с общим и региональным временем транзита и pH
3 Nature Reviews: Экспертный консенсусный документ: Консенсусное заявление Международной научной ассоциации по пробиотикам и пребиотикам (ISAPP) об определении и области применения пребиотиков
4 Europe PMC: Влияние пищевых волокон на микробиоту кишечника и здоровье и болезни хозяина
5 Frontiers: Роль короткоцепочечных жирных кислот из микробиоты кишечника в коммуникации между кишечником и мозгом
6 Sciencedirect: Может ли вязкая клетчатка влиять на массу тела независимо от диеты с ограничением калорийности? Систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.
7 MDPI: Длительное применение изолированных растворимых пищевых волокон у пациентов с избыточным весом и ожирением: систематический обзор с метаанализом рандомизированных контролируемых исследований
8 PMC: Псиллиум — это натуральное неферментированное гелеобразующее волокно, эффективное для снижения веса: комплексный обзор и метаанализ
9 Longdom Publishing: Пищевые волокна и их влияние на ожирение: обзорная статья
10 PMC: Добавки растворимой клетчатки и липидный профиль сыворотки: систематический обзор и метаанализ зависимости эффекта от дозы рандомизированных контролируемых исследований
11 Sciencedirect: Влияние пищевых волокон на снижение уровня холестерина: метаанализ
12 PubMed: Эффект β-глюкана овса на снижение уровня холестерина: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований
13 PubMed: Влияние волокон псиллиума (Plantago ovata) на уровень холестерина ЛПНП и альтернативные липидные мишени, холестерин не-ЛПВП и аполипопротеин B: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований
14 Sciencedirect:Влияние растворимых пищевых волокон на уровень глюкозы в крови после приема пищи и их потенциал в качестве функционального пищевого ингредиента
15 PubMed: Эффект β-глюкана овса на снижение уровня холестерина: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований
16 Nutrition Reviews:Потребление клетчатки и контроль гликемии у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: систематический обзор с метаанализом рандомизированных контролируемых исследований
2 PubMed: Влияние добавок с клетчаткой, фруктанами агавы или подорожником, на симптомы запора и его связь с общим и региональным временем транзита и pH
3 Nature Reviews: Экспертный консенсусный документ: Консенсусное заявление Международной научной ассоциации по пробиотикам и пребиотикам (ISAPP) об определении и области применения пребиотиков
4 Europe PMC: Влияние пищевых волокон на микробиоту кишечника и здоровье и болезни хозяина
5 Frontiers: Роль короткоцепочечных жирных кислот из микробиоты кишечника в коммуникации между кишечником и мозгом
6 Sciencedirect: Может ли вязкая клетчатка влиять на массу тела независимо от диеты с ограничением калорийности? Систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.
7 MDPI: Длительное применение изолированных растворимых пищевых волокон у пациентов с избыточным весом и ожирением: систематический обзор с метаанализом рандомизированных контролируемых исследований
8 PMC: Псиллиум — это натуральное неферментированное гелеобразующее волокно, эффективное для снижения веса: комплексный обзор и метаанализ
9 Longdom Publishing: Пищевые волокна и их влияние на ожирение: обзорная статья
10 PMC: Добавки растворимой клетчатки и липидный профиль сыворотки: систематический обзор и метаанализ зависимости эффекта от дозы рандомизированных контролируемых исследований
11 Sciencedirect: Влияние пищевых волокон на снижение уровня холестерина: метаанализ
12 PubMed: Эффект β-глюкана овса на снижение уровня холестерина: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований
13 PubMed: Влияние волокон псиллиума (Plantago ovata) на уровень холестерина ЛПНП и альтернативные липидные мишени, холестерин не-ЛПВП и аполипопротеин B: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований
14 Sciencedirect:Влияние растворимых пищевых волокон на уровень глюкозы в крови после приема пищи и их потенциал в качестве функционального пищевого ингредиента
15 PubMed: Эффект β-глюкана овса на снижение уровня холестерина: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований
16 Nutrition Reviews:Потребление клетчатки и контроль гликемии у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: систематический обзор с метаанализом рандомизированных контролируемых исследований