Экспертиза Омега-3 - какие бренды “недоложили” полезных кислот

Многие из нас даже не знают, каков на вкус настоящий рыбий жир. А те, кто пробовал, вспоминают это с содроганием. К счастью, сегодня нас спасают безвкусные капсулы Омега-3 - в них тот же рыбий жир, только еще и в “улучшенном” виде. Как так получается:

натуральный рыбий жир, полученный “напрямую” из рыбы, содержит ≈ 30% полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) - тех самых незаменимых Омега-3, которые наш организм не способен синтезировать и получает только с едой. Оставшиеся 70% - это другие компоненты: насыщенные жиры, которые обычно не несут пользы для здоровья и часто связаны с неправильным питанием, мононенасыщенные жиры, которые и так синтезируются у нас в организме, и Омега-6, незаменимая, но легко восполняемая с пищей кислота.
концентрированный рыбий жир в добавках получается, когда из сырья, помимо примесей и потенциальных токсинов (тяжелых металлов, пестицидов) удаляют часть “лишних” жиров (обычно с помощью молекулярной дистилляции или ферментной очистки). В результате содержание ПНЖК повышается до 50% и выше.

Чем выше фактическое содержание ПНЖК Омега-3 в капсуле, тем более тщательно была проведена очистка, и тем более концентрированным, безопасным и качественным является этот БАД.

Результаты экспертизы по количеству ПНЖК в добавках Омега-3

Добросовестные производители указывают на упаковке содержание ПНЖК. Правда, чаще всего не в %, а в миллиграммах, так что запастись калькулятором при покупке будет не лишним. Цифры “1000мг” или “1200мг” на лицевой стороне банки обычно относятся не к содержанию Омега-3, а к массе всей капсулы. Чтобы узнать процент содержания именно полезных жирных кислот, нужно указанный вес ПНЖК разделить на вес капсулы и умножить на 100.

Например, вес капсулы 1200мг, ПНЖК 950мг: 950мг/1200мг*100 = 79%.

Такой процент ПНЖК - отличный результат, который говорит о высокой степени очистки и концентрации. До такого уровня многим брендам-участникам спец исследования Роскачества, к сожалению, еще далеко.

По данным экспертизы¹, барьер в 50% содержания общей Омега-3 (ПНЖК) преодолели лишь 8 брендов. Это значит, что только половина протестированных добавок можно назвать по-настоящему концентрированными.

Ярким аутсайдером по фактическому содержанию Омега-3 по результатам испытаний стал бренд Supplnorm, у которого общая доля ПНЖК в капсуле добавки составила всего 15,1%. А это значит, что остальное содержимое капсулы (целых 84,9%!) - это нецелевые, "пустые" компоненты, за которые покупатель заплатит деньги. По сути, у брендов Velife, Тымлатский РК и Supplnorm процентное содержание полиненасыщенных жирных кислот даже меньше, чем в обычном рыбьем жире.

Часть производителей честно обозначили количество ПНЖК в своих добавках, правда, не каждый покупатель пересчитывает миллиграммы в проценты. Но 6 брендов нарушили правила маркировки, неверно указывая количество общей Омега-3 в своем продукте - фактические показатели оказались меньше заявленных. Например, на банке Supplnorm фигурирует надпись “90%”, хотя экспертиза выявила содержание только 15,1% ПНЖК.

Сами же полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 состоят в основном из двух ключевых компонентов - ЭПК (EPA) и ДГК (DHA). В идеальном, высокоочищенном рыбьем жире эти две кислоты должны составлять около 90-95% от общего количества всех ПНЖК Омега-3. Оставшиеся же, небольшие проценты - это менее активные и короткоцепочечные Омега-3, такие как Докозапентаеновая (ДПК) и следовые количества Альфа-линоленовой (АЛК), которые не были полностью удалены в процессе концентрации. Чем меньше этот "хвост" из других Омега-3, тем эффективнее добавка. Разберемся, сколько EPA и DHA по факту содержится в добавках, реализуемых на российских маркетплейсах.

Результаты экспертизы по количеству EPA (ЭПК) в добавках Омега-3

EPA (ЭПК или эйкозапентаеновая кислота) - это одна из двух важнейших незаменимых кислот, которые наш организм не может производить сам. Мы получаем EPA из жирной морской рыбы, поэтому те, кто ест мало рыбы и морепродуктов, не получают суточную норму (600мг/сут²).

Морская капуста невероятно полезна для щитовидной железы из-за йода, но ЭПК (и ДГК) практически не содержит. Растительные источники Омега-3 (льняное масло, грецкие орехи) содержат другую кислоту - АЛК (ALA), которая очень плохо и неэффективно преобразовывается в EPA. Так что если в рационе нет жирной рыбы, то получение ЭПК из добавок - разумный подход, потому что эта кислота нам действительно нужна:

Сердце и сосуды. EPA снижает уровень триглицеридов, уменьшая их производство в печени и ускоряя расщепление³. Она улучшает работу сосудистых стенок, делая их более гибкими, и снижает способность тромбоцитов склеиваться, что уменьшает риск тромбов. Это помогает держать давление в норме и снижает вероятность проблем с сердцем.
Воспаления. EPA встраивается в клеточные мембраны и блокирует выработку веществ, вызывающих воспаление⁴. Вместо этого она производит резолвины - те молекулы, которые активно гасят воспалительные процессы. Это помогает и в спорте, ускоряя мышечное восстановление после тренировок.
Мозг и психика. EPA влияет на сигнальные пути в нейронах и улучшает работу нейротрансмиттеров, таких как серотонин. Поэтому дефицит этой кислоты может косвенно влиять на уровень тревожности и эмоциональное состояние⁵.
Иммунитет. EPA снижает выработку цитокинов, которые провоцируют чрезмерную реакцию иммунитета. Это помогает иммунной системе работать сбалансированно, не атакуя собственные ткани (такое свойство ЭПК особенно важно при аутоиммунных заболеваниях).

EPA также нужна при сидячем образе жизни (ведь при этом страдает кровообращение) и тем, кто живет в условиях постоянного стресса (стресс повышает уровень кортизола и воспалительных процессов).

По результатам проведенного исследования добавки только 3 брендов покрывают нашу суточную необходимость в ЭПК - это UltraBalance, Layco и 1Win. “Середнячки” - Эвелар, Solgar, Dr.Mybo, LeafToGo и Ellada Fit - фактически имеют дозу EPA меньше суточной, но при учете того, что какое-то количество кислоты мы все-таки получаем с пищей, этого может быть достаточно. Чего не скажешь об анти-лидере экспертизы - БАДе бренда Supplnorm, у которого содержание ЭПК всего около 67мг (лишь девятая часть необходимой нормы).

Содержание EPA в БАДе надо считать не по одной капсуле, а по суточной дозе - иногда это 4 капсулы в день, как, например, у Здравсити.ру. И лучше не в процентном соотношении, а по массе (количеству миллиграммов), потому что процентное содержание говорит о чистоте самого жира, но не о том, сколько активного вещества мы фактически получим за день. Например, у LeafToGo экспертиза показала 42,8% ЭПК в капсуле, а у бренда Dr.Mybo - всего 15,7%. Кажется, что предпочтение надо отдать LeafToGo. Но если посмотреть на количество ЭПК, которое в итоге мы получим в сутки, то Dr.Mybo будет лидировать - в его добавке содержится ≈489мг (± с учетом погрешностей) против ≈471мг у LeafToGo.

У лидера по содержанию EPA бренда UltraBalance в рекомендуемой суточной дозе (3 капсулы) 1021мг ЭПК, но % ее содержания всего лишь 28,1%. По процентам бренд Biopharma ближе всех - 32,6%. Но не по поступлению кислоты в сутки - у добавки Biopharma по экспертизе всего ≈318мг (± с учетом погрешностей) ЭПК.

Поэтому для нас, покупателей, важен не %, а количество активных миллиграммов ЭПК (и ДГК), поступающих в организм за день, так как именно они обеспечивают биологический эффект.

Не все бренды с невысоким содержанием в Омега-3 эйкозапентаеновой кислоты вводят в заблуждение покупателей. На упаковке добавок Тымлатского РК и Поляриса информация на упаковке о количестве ЭПК совпадает с данными проведенной экспертизы (200мг и 198мг соответственно, причем у Поляриса EPA оказалось даже больше заявленных 180мг).

А вот бренд 1Win хоть и вошел в лидеры (количество ЭПК по факту в суточной дозе из 4 капсул ≈592мг), но обещает на упаковке 720мг. Несмотря на высокий фактический результат, 1Win все же нарушил требования к маркировке - по результатам экспертизы, потребитель получает ЭПК на 17,8% меньше, чем заявлено.

Для тех, кто целенаправленно ищет большое количество именно EPA в Омега-3 (для достижения конкретного терапевтического или, например, спортивного эффекта), это может быть крайне неприятным сюрпризом или даже подрывом эффективности всей программы приема добавки.

“Недоложили” ЭПК в свою продукцию: UltraBalance - на 14% меньше заявленного на упаковке количества, Layco - на 7%, Ellada Fit - на 16%, Moloday - на 28%, Supplnorm - на 89%. Но есть бренд, у которого ЭПК оказалось больше, чем указано на упаковке: LeafToGo - кислоты по факту на 18,9% больше заявленных 396мг.

Результаты экспертизы по количеству DHA (ДГК) в добавках Омега-3

DHA (ДГК или докозагексаеновая кислота) - это вторая ключевая незаменимая полиненасыщенная кислота Омега-3, которая всегда содержится в рыбьем жире вместе с ЭПК. Роль ДГК сосредоточена на органах с высоким содержанием липидов (жиров), где она буквально формирует их мембраны:

Мозг и когнитивные функции. ДГК - строительный материал для мембран нейронов в мозге. Она делает их гибкими, чтобы сигналы между клетками передавались быстро и четко. Еще DHA поддерживает выработку белков, которые помогают нейронам расти и выживать, что важно для памяти, внимания и общего мозгового тонуса⁶. Особенно это актуально для возраста 55+.
Зрение. ДГК составляет большую часть жиров в сетчатке глаза, особенно в фоторецепторах, которые ловят свет. Она помогает этим клеткам работать эффективно и защищает их от повреждений, поддерживая остроту зрения и снижая риск дегенеративных изменений⁷.

Сердце и сосуды. DHA встраивается в мембраны клеток сердечной мышцы, влияя на их стабильность и электрическую активность. Эта стабилизация помогает поддерживать нормальный сердечный ритм, снижая риск аритмий. Совместно с ЭПК ДГК способствует улучшению кровотока и поддержанию эластичности сосудов.

Беременность и развитие плода. ДГК активно накапливается в мозге и глазах плода, особенно в третьем триместре. Она нужна для формирования нервной системы и зрения малыша, а у мамы снижает риск преждевременных родов⁸.

В общем, ДГК нужна всем. Начиная со школьников и студентов, которым она помогает поддерживать концентрацию и обучаемость в периоды интенсивных умственных нагрузок, и заканчивая пожилыми людьми, для которых ДГК - это ключ, чтобы дольше сохранить "светлую голову". Проще говоря, DHA помогает мозгу "не тормозить" и стареть медленнее.

В экспертизе по содержанию ДГК (в суточной дозе) картина чуть “мягче”, чем с EPA, но тенденции похожие. Лидеры по фактическому количеству кислоты UltraBalance, Layco и 1Win. Эти добавки действительно способны покрыть (бренд UltraBalance) или почти покрыть среднесуточную потребность в ДГК. Solgar, Ellada Fit и Dr.Mybo также показали достойные результаты, пусть и не рекордные.

А вот остальные бренды, у которых содержание ДГК в суточной дозе от 154мг до 212мг, можно считать “средней лигой”. В таких дозировках польза есть, но при условии, что человек получает дополнительное количество кислоты с пищей - например, ест рыбу хотя бы пару раз в неделю.

Дальше начинается зона “разбавленных” добавок (Полярис и Velife), у которых DHA уже маловато, чтобы ощутить эффект для мозга, зрения и нервной системы. Но абсолютный аутсайдер - БАД от Supplnorm, в котором ДГК оказалось всего ≈41,4мг (± с учетом погрешностей), то есть полезных кислот в этой добавке меньше, чем в чайной ложке рыбьего жира из детства.

Если смотреть на соотношение фактических и заявленных данных, то и здесь немало сюрпризов - UltraBalance “недоложил” порядка 18% от обещанного объема ДГК (данные на упаковке 792мг ДГК), Ellada Fit - примерно 9%, Тымлатский РК - почти 34% (заявлено 240мг), а Supplnorm “потерял” более 90% от указанных на упаковке 510мг DHA.

Бренд Полярис, несмотря на невысокую дозу ДГК (120мг), честно указывает ее на упаковке, а по факту количество кислоты оказалось даже немного больше - 128мг. Маркировка соответствует результатам исследований также у брендов Solgar и Эвелар.

Оптимальное соотношение ЭПК : ДГК

Не менее важным, чем фактическое количество кислот, является их соотношение. Считается, что оптимальный диапазон ЭПК к ДГК в добавках должен быть в пропорции 3:2 или 2:1 (где EPA чуть больше). Такие соотношения позволяют балансировать уникальные эффекты ЭПК и ДГК на организм, не давая какой-то одной кислоте "перетянуть одеяло".

В “настоящем” рыбьем жире пропорция EPA к DHA варьируется, но в среднем близка к 1:1. Точный состав зависит от рыбы - например, у скумбрии может быть чуть больше EPA, а у тунца - DHA.

Производители БАДов редко предлагают формулу 1:1, предпочитая смещать акценты в ту или иную сторону для конкретных целей. Если соотношение сдвинуто в сторону EPA (как 2:1), это усиливает защиту от сердечных проблем и диабета⁹ без дефицита DHA для мозга. При большом “перекосе” в сторону EPA в добавке может и не хватать “строительного материала” для мозга и глаз. А если доминирует DHA, то фокус уходит на нейропротекцию, при этом некоторые сосудистые или противовоспалительные эффекты Омега-3 могут быть менее выражены. Поэтому диапазон 2:1 или 3:2 считается “золотым” стандартом, хоть и не обязательным - некоторые обзоры показывают, что чистый EPA может быть даже лучше, чем EPA+DHA при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях¹⁰.

Исходя из фактического содержания ЭПК и ДГК, большинство добавок-участников специсследования соответствуют "золотой" пропорции 2:1. БАДов с ярко выраженным акцентом на ЭПК немного - LeafToGo, Эвелар и Moloday. Ближе всех к “равнозначной рыбной” пропорции 1:1 оказалась добавка бренда Тымлатский РК (1,26:1).

Результаты экспертизы по количеству ALA (АЛК) в добавках Омега-3

ALA (АЛК или альфа-линоленовая кислота) - это растительная форма Омега-3, которая обычно берется из льняного или рапсового масла. Это тоже незаменимая кислота, но мы прекрасно получаем ее из еды, поэтому содержание ее в “рыбной” Омега-3 бесполезно. Если в составе концентрированного рыбьего жира появляется АЛК, это сигнал, что продукт разбавлен растительным маслом. Причины бывают разные:

чтобы удешевить производство (рыбий жир дорогой, а льняное масло - нет)
чтобы увеличить объем капсулы при меньшем количестве ЭПК и ДГК
чтобы “поднять” общий процент Омега-3 на этикетке, но не за счет полезных форм.

В малых количествах (менее 1%) это не проблема - просто наполнитель, который не мешает, но и пользы от него мало, потому что организм превращает ALA в полезные EPA и DHA очень слабо (всего 5–10% для EPA и меньше 1% для DHA). А вот если ALA много, это плохо по нескольким причинам: она разбавляет концентрацию EPA и DHA (за что и покупают Омега-3), может слегка сдвигать баланс жирных кислот в сторону Омега-6 (если в масле есть примеси), и в итоге мы получаем меньше "мощных" эффектов для сердца, мозга и воспалений.

По результатам экспертизы наиболее чистый “морской” продукт у Solgar - содержание АЛК ≈0,4%. Это след от производства, ничего плохого. Бренды LeafToGo и Biopharma близки по показателям - у них АЛК ≈0,9%. Настораживают цифры у Dr.Mybo (5,5%) и у UltraBalance (6,3%), которые уже невозможно списать на погрешность. Но 9,3% АЛК у добавки Тымлатского РК - это явное свидетельство использования смешанного сырья, что не только обманывает ожидания покупателя, но и резко снижает эффективность всей добавки, ведь практически одна десятая часть "рыбьего жира" в капсуле оказалась дешевым растительным компонентом.

Что может порадовать в исследовании добавок Омега-3?

Несмотря на то, что большинство производителей “недокладывают” EPA или DHA, среди всех отправленных на экспертизу БАДов нет опасных для нашего здоровья. Хотя в мировой практике случаев выявления загрязненных токсинами Омега-3 хватает.

Один из последних громких скандалов случился совсем недавно, в 2025 году, когда ConsumerLab.com (американская независимая лаборатория по проверке БАДов) протестировала¹¹ 68 популярных рыбьих жиров и Омега-3 добавок. И 11 продуктов (почти 16%) провалили проверки, в том числе и из-за загрязнений, включая превышение лимитов по ПХБ (полихлорированным бифенилам), токсичным веществам, которые накапливаются в рыбе (особенно из загрязненных вод) и могут вредить нашей печени, нервной системе и даже повышать риск рака при длительном воздействии.

В свое время в мировой практике “засветились” в исках по поводу содержания канцерогенных веществ такие известные бренды, как CVS Pharmacy, Rite Aid, General Nutrition Corp., Solgar, Twinlab, Now Health, Omega Protein и Pharmavite¹².

Добавки, проверенные в исследовании Роскачества, соответствуют требованиям безопасности, действующим в России. Да, у многих есть вопросы к маркировке и к тому, насколько заявленные цифры совпадают с реальными, но по части безопасности все в порядке.

Такие проверки - как испытания Роскачества, так и экспертизы нашего проекта - безусловно важны. Они помогают потребителям ориентироваться в огромном количестве БАДов и выбирать продукт, опираясь не на рекламные обещания, а на четкую информацию и конкретные данные.

Следите на нашими материалами - мы даем непредвзятую и честную информацию о БАДах, их составе и качестве, чтобы вы могли сделать осознанный выбор.

Хотите обсудить эту статью с экспертами и другими читателями? Ссылка на пост по данной статье, где вы можете задать вопросы по статье или оставить свои комментарии.

Поддерживайте нашу работу подпиской на наши соцсети и лайками, присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу, где вы найдете свежие новости проекта, последние результаты проверок, а также разбор и обсуждение их с экспертами, делитесь информацией о проекте “Не рискуй. Проверь!” с вашими друзьями и близкими, ведь мы трудимся для того, чтобы вы были уверены в качестве добавки, которую покупаете.

Проект "Не рискуй. Проверь" не занимается рекламой или продажей БАДов. Упомянутые в статье препараты приведены исключительно в качестве примеров и не являются рекомендацией к их приобретению.

¹ Роскачество: Какую добавку омега-3 выбрать: итоги исследования
² Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), Приложение №5
³ Sciencedirect: Очищенные эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты оказывают различное воздействие на сывороточные липиды и липопротеины, размер частиц ЛПНП, глюкозу и инсулин у мужчин с легкой гиперлипидемией
⁴ EuropePMC: Омега-3 жирные кислоты и воспалительные процессы: от молекул к человеку
⁵ PubMed: Метаанализ эффектов эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) в клинических исследованиях при депрессии
⁶ Wiley: Благотворное влияние докозагексаеновой кислоты на когнитивные функции при возрастном снижении когнитивных функций
⁷ Sciencedirect: Роль длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в здоровье и заболевании сетчатки
⁸ BMC: Добавки DHA и осложнения беременности
⁹ PMC: Защитное действие добавок ДГК/ЭПК в различных пропорциях на повреждения печени у мышей, вызванные диетой с высоким содержанием жиров
¹⁰ OUP Academic: Приносят ли пациенту пользу жирные кислоты омега-3?
¹¹ SupplySide: Тесты ConsumerLab показывают загрязнение омега-3
¹² CBS NEWS: Иск: раскрытие уровня ПХБ в рыбьем жире