Жвачка для похудения, мозга или спорта - это реально?

Жевательная резинка для сжигания жира, для тренировок или для улучшения памяти звучит как шутка. Но на самом деле это совсем не новшество. Пока мы привыкли видеть БАДы в привычных капсулах и таблетках, на Западе давно осваивают новый формат - жевательные резинки с "полезной начинкой". В Америке, например, первые "функциональные" жвачки с кофеином появились еще в начале 2000-х годов - одной из первых стала Stay Alert Gum, разработанная для военных и одобренная для пайков First-Strike, которые в настоящее время выдаются в армии США.

На нашем рынке жевательные БАДы пока скорее экзотика, чем норма. Но интерес к ним растет, особенно среди тех, кто ищет более удобные или быстрые способы “зарядиться” витаминами или энергией.

На это есть свои аргументы. При жевании активные вещества могут начать всасываться через слизистую рта еще до того, как попадут в желудок, а это ускоряет эффект по сравнению с капсулами или таблетками. Плюс не требуется запивать водой, что делает жвачку удобным вариантом “на ходу” - в дороге, на тренировке или на работе.

Правда, эффективность передачи веществ через слизистую зависит от их химических свойств, дозировки и самого состава жвачки - ведь одни добавляют витамины, другие - кофеин или растительные экстракты, а третьи вообще делают ставку на сам процесс интенсивного жевания.

Какие же вообще бывают жевательные резинки с "эффектом" и действительно ли они работают?

Идея нейро-жвачек в общем-то звучит заманчиво: пожевал - и сконцентрирован, полон идей и готов горы свернуть. Производители обещают такой эффект за счет содержания в резинке ноотропов - L-теанина, витаминов группы В, адаптогенов в виде экстрактов растений и, конечно, кофеина, главного ингредиента для срочной бодрости. Правда, доза кофеина обычно меньше, чем в чашке кофе, но работает жвачка быстрее за счет всасывания через слизистую.

Иногда производители добавляют ноотропные вещества вроде цитиколина или альфа-GPC - компонентов, связанных с улучшением когнитивных функций. Но стоит помнить, что в жевательных резинках дозировки обычно символические, и ждать от них настоящего "прокачивания мозга" не стоит.

К тому же исследования¹ показывают, что само по себе жевание - независимо от того, что жуешь - может ненадолго улучшать внимание и реакцию. Так что часть “эффекта” от нейро-жвачки может быть просто результатом работы челюстей. Но если совместить жевание с активными веществами, то небольшой бонус для мозга действительно появляется.

Одним из самых обсуждаемых стартапов в мире "умных" жевательных резинок стала итальянская Mind The Gum. В числе ее акционеров - известный футболист Златан Ибрагимович. Он не просто вложился в проект, но и стал лицом бренда. В соцсетях идет активная рекламная кампания этой жвачки, в составе которой 15 активных компонентов, в том числе кофеин, витамины группы B, таурин, а также экстракты женьшеня и родиолы.

Если верить рекламе, то спортивные жвачки - это маленький секрет больших побед. Главный их плюс - скорость. В отличие от капсул или порошков, активные вещества начинают работать быстрее, ведь частично всасываются через слизистую рта. Кроме того, это удобно - не надо разводить порошок или таскать с собой шейкер.

Что может содержаться в спортивных жвачках?

• Креатин - одно из самых популярных спортивных веществ, которое помогает увеличить силу и мышечную массу. Производитель утверждает, что в форме жвачки креатин усваивается через слизистую быстрее.

• Электролиты (натрий, калий, магний) - для поддержания водно-солевого баланса. Жевательные резинки с электролитами могут быть удобным дополнением для спортсменов, особенно во время коротких, но активных тренировок или соревнований при обильном потоотделении.

• Кофеин и таурин, которые можно найти почти во всех энергетиках для повышения выносливости, концентрации и уменьшения чувства усталости.

Как правило, дозировки полезных веществ в жвачках ниже, чем в полноценных спортивных добавках. Поэтому надеяться на волшебный рост силы и выносливости после одной жвачки не стоит.

Про восстановление водно-солевого баланса тоже есть вопросы - жвачка может дать ложное ощущение того, что человек утолил жажду и не хочет пить. Но в жару во время продолжительной тренировки такое обманчивое чувство может привести к опасному для жизни обезвоживанию.

Не все, что вкусно, бесполезно. И в некоторых случаях форма подачи действительно играет роль. Вот несколько аргументов, на которые делают ставку производители, убеждая нас в том, что витамины иногда выгоднее жевать, чем глотать:

• Быстрое всасывание. Активные вещества могут начать поступать в кровь уже через 2–5 минут после начала жевания. (Хотя непонятно, зачем такая спешка нужна для витаминов).

• Потенциально лучшее усвоение. Некоторые производители утверждают, что до 90% веществ из жвачки усваивается, в то время как из таблеток - только до 30%. (Никаких точных исследований на эту тему и доказательств нет).

• Щадит желудок. Жевательная резинка не доходит до желудка, что особенно важно для тех, у кого он и так "не в восторге" от таблеток. (У некоторых людей витамин C в капсулах действительно может раздражать слизистую, особенно если принимать капсулы натощак. Жевательная форма помогает обойти эту проблему - часть веществ всасывается, минуя ЖКТ).

• Без “кома в горле”. Некоторые на самом деле просто физически не переносят глотание таблеток или капсул.

Обычно такие жвачки содержат витамины группы B (энергия, настроение, метаболизм), C (иммунитет), D (кости и иммунитет), биотин (кожа, ногти, волосы), иногда - коллаген или коэнзим Q10.

Если жевательная резинка может бодрить и насыщать витаминами, почему бы ей не успокаивать? Производители предлагают целую линейку жевательных резинок с эффектом релаксации. В ход идут хорошо знакомые расслабляющие ингредиенты, например, экстракты валерианы, мелиссы, лаванды, мяты или пассифлоры.

В западных странах жевательные резинки для релакса давно вышли за рамки мяты и мелиссы - там популярны и жвачки с CBD (каннабидиолом). Это непсихоактивный компонент конопли, который в США и Европе активно продается как средство для снятия тревоги, расслабления и улучшения сна.

В России такие продукты с CBD под запретом - их ввоз и распространение считаются нарушением закона. Так что, если увидите такую успокаивающую жвачку за границей - не стоит везти ее домой в чемодане, даже если очень хочется подарить кому-то “что-то интересное из Европы”.

У нас ведь тоже найдется много интересного, из серии "натурально, из тайги, дед жевал - и нам завещал". Речь о смолках и живице - это природные жевательные массы на основе хвойной смолы, чаще всего кедровой или сосновой. Добавляют туда пчелиный воск, травы, иногда мед.

У живицы и смолки свой особый фан-клуб - за антисептический эффект, пользу для десен, детокс, а главное - за натуральность. К тому же производители обещают, что их природный продукт в сочетании с натуральными успокаивающими компонентами “помогает сохранять самообладание в стрессовых ситуациях и расслабиться в конце дня”.

Звучит как мечта - просто жуешь и таешь на глазах. На волне популярности ЗОЖ и похудения появились и жевательные резинки с обещанием помочь сбросить вес. Продавцы убеждают, что благодаря жвачке активные вещества поступают в кровь быстрее, аппетит снижается, метаболизм ускоряется, да и вообще - удобно же.

Компоненты таких жвачек вполне привычны для жиросжигателей - гарциния камбоджийская, L-карнитин, кофеин, хром, зеленый чай. Некоторые производители добавляют и перец чили, экстракт кактуса опунции, экстракт йерба мате, в общем, все, что хоть как-то связано с похудением.

Специалисты относятся к таким жвачкам с осторожностью. Во-первых, влияние большинства “жиросжигающих” компонентов все еще слабо доказано. Во-вторых, даже если какой-то эффект есть, он слишком слабый, чтобы заменить спорт и питание. А в-третьих, некоторые компоненты могут вызывать побочные эффекты, особенно если дозу никак не контролировать и жевать целый день - например, гарциния и зеленый чай в больших дозах раздражают ЖКТ, а кофеин может вызвать учащенное сердцебиение.

В основном, диетологи сходятся во мнении, что нет никаких волшебных жвачек, способных помогать сбросить вес без физических упражнений и правильного питания. Так что жвачка для похудения - это скорее психологическая поддержка, чем реальный инструмент для потери лишних килограммов. Но если хочется - почему бы и нет. Главное, не ждать от нее минус 5 кг за неделю, несмотря на громкие обещания продавцов.

Согласно ГОСТ 34974-2023², жевательная резинка определяется как “сахаристое кондитерское изделие, предназначенное для жевания, изготовленное с применением резиновой основы, которая не подлежит проглатыванию, с добавлением или без добавления других компонентов (пищевых ингредиентов)”. Отнесение жвачки к категории кондитерских изделий подтверждается и Товарной номенклатурой внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД), где жевательная резинка классифицируется под кодом 170410³.

Но если в состав жевательной резинки добавляются биологически активные вещества, такие как витамины, минералы, экстракты растений и другие компоненты, она может быть классифицирована как БАД. Это зависит от концентрации активных веществ и заявленного эффекта. Если по этим признакам резинка может быть отнесена к БАД, то такой продукт должен пройти госрегистрацию (иметь СГР) и соответствовать всем требованиям для этой категории.

Производителю жвачки-БАДа придется не только следить за безопасностью состава, но и указывать на упаковке, сколько именно действующих веществ внутри и какой процент от суточной нормы вы получаете.

Если жвачка с добавленными активными компонентами не зарегистрирована как БАД, а просто оформлена как обычный кондитерский продукт, риски вот какие:

• Никто не проверял дозировки. Сколько там реально кофеина, экстрактов или витаминов - большой вопрос. А без контроля можно легко перебрать - особенно с кофеином, стимуляторами или жиросжигающими компонентами.

• Компоненты могут быть не теми, что заявлены. Или вообще не указаны. А ведь такая жвачка может содержать аллергены или несовместимые компоненты, особенно если вы принимаете какие-либо лекарства.

На российских маркетплейсах “умных” жвачек для мозга или похудения становится все больше, а вот производителей, готовых подтвердить качество своей продукции как биологически активной добавки, - не так уж и много.

Жевательная резинка с добавками - продукт все-таки довольно новый и для российского рынка во многом экспериментальный. Четких регламентов, к какой категории его относить - к БАДам, к кондитерке или к функциональному питанию - пока нет. Ниша только начинает раскачиваться, но потенциал у нее есть - взять хотя бы кофеиновые резинки, которые могут очень выручить, если до кружки кофе добраться ну совсем никак.

А пока правила только формируются, нам, покупателям, стоит быть осмотрительнее в выборе тех, кому доверяем. И главное, не ждать от жвачки с добавками чудес - ни минус пяти кило за неделю, ни IQ Эйнштейна. Лучше воспринимать ее как еще одну форму доставки полезных веществ - удобную, мобильную и, в идеале, безопасную.

¹ Frontiers: Жевание и улучшение когнитивных способностей: побочные эффекты
² База ГОСТов: ГОСТ 34974-2023 Резинка жевательная. Общие технические условия
³ Классификатор - ТН ВЭД 170410 - Жевательная резинка, покрытая или не покрытая сахаром